Süti nyomó készlet

A legfinomabb linzer recept

Hozzávalók:

Tészta:

• 250 g Spájzold Be! BL80 kenyérliszt
• 200 g hideg vaj, kockázva
• 100 g porcukor
• 1 tojássárgája
• 1 teáskanál vaníliakivonat vagy vaníliás cukor
• 1/2 teáskanál reszelt citromhéj (opcionális)
• Csipet só

Díszítés:

• Porcukor a megszórásra, vagy olvasztott csoki

Elkészítés:

1. A lisztet, hideg vajat, porcukrot, tojássárgáját, vaníliakivonatot (vagy vaníliás cukrot), citromhéjat és egy csipet sót tegyél egy tálba.

2. Gyorsan dolgozd össze a hozzávalókat, amíg morzsás tésztát nem kapsz. Ne gyúrd túl, csak addig dolgozd, amíg az összetevők összeállnak.

3. Gyúrj egy gombócot a tésztából, és tekerd be fóliába. Hűtsd legalább 30 percig a hűtőszekrényben.

4. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.

5. Nyújtsd ki a tésztát kb. fél centiméter vastagságúra a lisztezett felületen.

6. Kiszúróval vagy éles késsel vágd ki a formákat. Készíts dupla mennyiségű "alsó" tésztát, amelyek később alulra kerülnek, és azokat, amelyekbe kis kör alakú középső rést vágunk (közepekből lesznek a tetejére kerülő tésztadarabok).

7. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd el a tésztaformákat, majd süsd 8-10 percig, vagy amíg aranyszínűek lesznek.

8. Hagyd kihűlni a sütiket.

9. Ha kihűltek, szórd meg porcukorral, vagy olvasztott csokival!

Jó étvágyat!