Leírás és Paraméterek
Teljes kiőrlésű Királybúza lisztünk tartalmazza a Királybúza szemének minden elemét, kivéve a legkülső réteget, amely felfogja a környezeti szennyeződéseket és őrlés előtt eltávolítják a magról.
E lisztünk minden összetevőt tartalmaz, amit a természet a búzaszembe teremtett.
A Királybúza a tönköly és a tönke búza keresztezésével nemesített búzafaj, amelyben egyesült a tönköly életrevalósága, robusztussága, igen magas fehérjetartalma ( fehérje felszívódási hányadosa 95% körüli ) a tönke búza keménységével, kiválóan rugalmas sikér-szerkezetével és a rendkívüli szárazságtűrésével. (A tönke búza volt az ókori Egyiptom és Babilon legjellemzőbb búzája.)
A Királybúzából készült lisztek fehérjetartalma jelentősen magasabb a közönséges lisztekhez viszonyítva, aminosav összetétele nagyságrendekkel kedvezőbb. A hagyományos lisztekhez képest színe sárgásabb, a búzában természetes módon meglévő karotin festékanyag miatt. "Élő" lisztről van szó, ezért kelt tészták készítésénél 1 kg liszthez 1,5% vagyis 1,5 dkg friss élesztő vagy annak megfelelő kovász használata elegendő, szemben az "élettelen" liszteknél 5% (5 dkg) helyett.
A Királybúza liszt egy ízig-vérig hazai termék.
| Származási hely | Magyarország |
| Összetevők | 100% teljes kiőrlésű Király búza liszt |
| Őrlési technológia | Kíméletes, több frakciós őrléssel készül |
| Felhasználás | A legtöbb háztartási célra (sütemények, kenyérsütés,...stb.) felhasználható, de tartsuk szem előtt, hogy a teljes kiőrlés miatt a belőle készült ételek elsőre szokatlanok lehetnek. |
| Gondoltad volna? | A Király búza nevét a rendkívüli méretű magjáról kapta. E tulajdonsága alapján a búzafajok között király, hiszen ennél nagyobb szemű, tömegű és sűrűségű búzafaj jelenleg nem létezik. |
| Átlagos tápérték 100 g termékben | Energia:1442 kJ/341 kcal, Zsír:1,9 g, amelyből telített zsírsav:0,8 g, Szénhidrát:63,4 g, amelyből cukrok:2,14 g, Rost:10,33 g, Fehérje:12,4 g, Só:0,1 g. |
| Eredet | Minden egyes zacskó Spájzold Be! Királybúza liszt a Varga Frigyes (Vargabona) által nemesített eredeti Királybúzából készült lisztet tartalmazza. |
Vélemények
Kapcsolódó termékek
