Nyáron jellemzően nem szeretünk hosszasan a sütő mellett ácsingózni, keressük a nyers, vagy gyorsabban elkészíthető desszerteket. No, ez egy ilyen!
Csak gyümölcs kell hozzá kedved szerint, kukoricaliszt, édesítő, ha szükségét érzed, és indulhat is a buli! (Én kókuszkrémmel csinálom, és sok-sok citromlével)
Ennyire egyszerű:
Veszed a tetszőleges (akár mélyhűtött) gyümölcsöt, összeturmixolod vízzel vagy (növényi) tejjel, édesíted, ha kell, citromot facsarsz bele, összekevered kukoricaliszttel (érzésre: ahányszor készítem, a folyadékok és a kukoricaliszt mennyisége is teljesen más, mégis mindig sikerül a desszert) majd az előmelegített sütőben a masszát 20-30 perc alatt megsütöd. (Ha tűpróbáig sütöd, úgy kicsit keményebb, szilárdabb lesz, ha előbb kiveszed a sütőből kicsit krémesebb, de ugyanúgy összeáll kihűlve: tökéletes állagú lesz és csudafinom.
Én csempészek a "tésztába" szeletelt mandulát, vörösáfonyát vagy csokiforgácsot, hogy még gazdagabb és élvezetesebb legyen.
Jó étvágyat!
(Az eredeti ötlet az "Ezt ettem ma vegán" csoportban ötlött fel. Hála érte!)