Őrségi Felhőnjáró (tojás-, tej- és majdnem lisztmentes)

(A kapcsos forma 18 cm-es volt)

Az alapja:

Kb. 1 marék dió, fél órára beáztatva 

4-5 db zabkeksz

1-2 evőkanál kókuszzsír

Az alapot turmixold össze, majd egyengesd egy kapcsos tortaforma aljába. Jól tömörítsd.

A sütőtökös réteg:

1,- 1,5 bögre sült sütőtök (nagydobosi)

3 evőkanál mogyoróvaj (nem nutella)

1 evőkanál kókuszzsír (csak a biztonság kedvéért, mert lehet, hogy a mogyoróvaj összetartaná)

kevés vaníliaőrlemény

kevés barna nád-porcukor

Turmixold össze, simítsd rá az alapra, és tedd be a hűtőbe.

Felső réteg:

200 gr (növényi) tejszín

kevés citromlé

egy kevés nád-porcukor

Verd fel a tejszínt, simítsd a torta tetejére, és egy éjszakára (vagy pár órára) hagyd is ott. 

Ha teljesen lisztmentesre szeretnéd, a kekszeket helyettesítheted például aszalt gyümölcsökkel.

Mit is mondhatnék? A felhő-rétegnek citrom-fagyi íze van, az arany rétegnek mogyorókrémes-sütőtökös-gesztenyés íze, és még a "tészta" is nagyon finom, de most a felhőkön járáson volt a hangsúly és a vágy...kellenek az ilyen érzéki élmények is. Ha tudsz, vonulj ki a Felhőnjáróval egy tó partjára, egy erdő szélére, egy tisztáshoz, a kertedbe, az erkélyedre vagy egy szobanövény társaságába, és tényleg ne csinálj mást, csak érezz.

Kellemes  felhőnjárást (és őrségi vásárlátogatást) kívánunk!