Ez az ételízesítő olyan finom, hogy még önmagában is eteti magát csodálatos, pikáns ízeivel, melyeket a tiszta só csak felerősít.
Hozzávalók:
1 fej kelkáposzta
1 karalábé
1 zeller
6 sárgarépa
4 petrezselyemgyökér
3 fej vöröshagyma
3 fej lilahagyma
6 nagyobb gerezd fokhagyma
10 paradicsom
6 paprika (lehet köztük ízlés szerint 1-2 erősebb is)
1 nagy csokor petrezselyem- és zellerzöldje
Elkészítés:
1. Daráld le az összes zöldséget egy nagy tálba. Ahány kilónyi, annyiszor 25 dkg sót adj hozzá.
2. Alaposan keverd össze és töltsd üvegekbe.
Szinte bármihez felhasználhatod: sültekhez, levesekhez, szendvicsekhez, főzelékekhez, kenőkékhez....millió a lehetőség! A só miatt akár évekig is hasznos segítőd lesz (boszorkány)konyhádban. Semmi adalék, semmi mesterséges tartósító, csak csodálatos, tiszta ízek.
Elkészítési idő: kb. 60 perc
Mennyiség: 10 üvegnyi
Rácz Lajosné szuper receptje.
