Ízre, állagra egyaránt élmény a kóstolása. Nagyszerű érzés, hogy nem tartalmaz semmiféle színezőanyagot, tartósítószert, ízfokozót, cukrot vagy állati eredetű hozzávalót. Összetevőit "vegán édesség" cím alatt egy réges-régi füzetemben találtam, így ha a "gazdája" rátalál, szóljon nyugodtan, és ezúton is köszönjük neki az élményt
.
A csokoládé összetevői:
- 1 csésze kakaó (vagy karobpor)
- 100-150 ml kókusztej (elhagyható, de javasolt, ha inkább tejcsoki jelleg -és nem feketecsoki- a cél. Az eredeti recept nem tartalmazta)
- fél csésze előre áztatott, apróra darabolt mandula
- fél csésze kókuszolaj
- 2 darab vízben előre puhított aszalt sárgabarack
A hozzávalókat jól turmixold össze, öntsd sütőpapírral kibélelt tálcára (esetleg szilikontálra), és tedd a hűtőbe, míg a kókuszolaj megszilárdul, és a csoki vághatóvá válik. Melegben olvad, így két dézsmálás között is hűtőben a helye! :)
