Összetevői:
- 2 csésze liszt (Király és teljes király vegyesen)
- 1 csésze barna cukor vagy fél csésze xilit
- csipet só
- csipet szódabikarbóna
- tasak sütőpor
- csipet fahéj, gyömbér, szerecsendió vagy mézes fűszerkeverék
- 2 nagyobb répa lereszelve
- marék mazsola vagy aszalt áfonya
- marék dió összetörve
- fél csésze kukoricacsíra olaj/ kókuszzsír
- 1 csésze narancslé vagy víz (nálam bio narancshéj vízzel elkeverve)
- kevés vanília esszencia
- Csokikrém (készülhet olvasztott csokoládéból, vagy kókuszzsír és kakaó együtteséből)
- tetejére eperszeletek (fagyasztott eperből)
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A száraz alapanyagokat egy nagyobb, a nedveseket egy kisebb tálban keverd össze. Majd a nedveseket önts hozzá a szárazakhoz, és keverd át. Főzelék-állagú legyen, ne folyjon!
A masszát egy sütőpapírral kibélelt tortaformába tedd. 45 percig süsd, de 35 körül pillants rá: ha pirul a teteje, takard le alufóliával. Ha a teteje nem folyós és nem remeg, de nem is kemény, akkor elkészült.
Ha kihűlt, jöhet a csokikrém a tetejére, és az eperszeletek.
Jó étvágyat hozzá!
A süteményt Steiner Kristóf : Kristóf konyhája című szakácskönyv inspirálta
